ずぴーこんにちはずぴーです。今回はYBCパンフェスについて書いていこうと思います！
購入したのが1店舗だけであまり役には立たないかもしれませんがどうぞお手柔らかに笑
YBCパンフェス2025とは？
簡単にYBCパンフェス2025についてまとめます
- 開催日時：2025年6月5日（木）〜9日（月）／10:00〜17:00（最終日は16:00まで）、入場無料
- 開催場所：道の駅やまがた蔵王（樹氷ホール）
- 注目ポイント：
- 全国各地のご当地袋パンが100アイテム以上集結。地元で長年愛され続ける定番パンや、現地でしか買えないレアな袋パンが勢揃い。
- 全国有名ベーカリーによる焼きたての実演販売やスイーツコーナーも設置され、会場限定商品も多数登場 。
- YBCキャラクター「ピヨタマ」と「やまがた情熱市場」のコラボ商品も限定販売。さらに、会場アンケートに答えると抽選でシュークリームや割引コードが当たる企画も 。
もちろんパンフェスタなのでパンがメインではありますがホール内は様々な種類の飲食店が立ち並んでいました！
その中でも2店が行列を作っていました！
それが「イルマットーネアルル」と今回目的としていた「オスピターレ」です。
イルマットーネアルルは北海道江別町にある（現在は閉業しており、ベイクドアルルになっている？）お店でスイーツとパンを販売しています
今回のパンフェスで販売していたのは「こぼれとうきびパン」でした
※とうきびはとうもろこしのことです
では次にオスピターレについて説明していきます！
オスピターレとは？
オスピターレ（CAFE OSPITALE）とは博多駅に店舗を構えるスフォリアテッラ専門店です。
最近は天神のONE FUKUOKA BLDG.（ワンビル）に「DOLCE＆」というお店もオープンしたそうです。
公式サイト：イタリアナポリ伝統ドルチェ【スフォリアテッラ】 | スフォリアテッラとは、 ヒダを何枚も重ねた、というイタリア語
スフォリアテッラ、博多バリバりとは？
スフォリアテッラとはイタリアのナポリ地方の伝統的な焼き菓子のことです。
イタリア語で「ひだを何枚も重ねた」という意味だそうです。
サクサクとした食感というよりはバリバリとした堅い食感が特徴的です！
博多バリバリはスフォリアテッラの生地でピスタチオチョコレートを挟んだオスピターレオリジナルのスイーツです
手作りで一日200個限定商品です！
以前仙台駅に物産展で出店しており、妻が博多バリバリにハマりました
九州旅行に行った際も博多駅で購入していました
そして今回は山形に行って福岡のお菓子を買いに来たわけです笑
購入
金曜日にも関わらず行列で、土日はえらいことになりますね(;^_^A
30分ほど並んだところで注文することができました
他のお店は少し並んでいましたが整列などなく購入できていました
欠品の物も何個かありましたが、後ろでオーブンで焼いていたのでタイミングによっては補充されると思います
今回購入したのはスフォリアテッラのピスタチオ味、カスタード味、シチリアレモン味、あまおう味と博多バリバリ、そして初めて見るネストショコラです！
実食
買ってすぐに食べたのはスフォリアテッラのシチリアレモン味とカスタード味です
バリっとした食感とともに音も良いんですよね！
シチリアレモン味は期間限定でレモンの酸味とクリームの甘みがマッチしています！
カスタードは甘すぎずあっさりした味でくどくなくて美味しいですね！
他の味と博多バリバリ、ネストショコラは明日にお預けです(´;ω;｀)
まとめ
- YBCパンフェス2025：全国の袋パン100種以上、焼きたてパン、会場限定コラボなど見どころ満載。
- オスピターレ：日本で唯一のスフォリアテッラ専門店。スフォリアテッラと博多バリバリのため行列は必至！