【千丸家＠大崎市古川】IEKEIOSAKI 豚骨醤油ラーメンを食す！

千丸家とは

千丸家とは有限会社サウザンドリーフが運営するラーメン屋さんです。グループ店に麺屋千葉 JAPAN MIYAGI、自家製麵仁があります。

千丸家の看板メニューは鶏だけで作ったスープの「千丸中華そば」と豚だけで作ったスープの「どってり中華そば」があります。

外観、アクセス

千丸家は国道４号線沿いにあり、仙台方面から古川方面へ向かうと右手側にお店があります。
特徴的なお店の形をしているので分かりやすいかと思います。
最寄り駅は古川駅ですが、３㎞ほど離れているので車で行くのが現実的だと思います。
駐車場は３０台近く停められるほど広く準備されています

店内の雰囲気

店内入ると食券機が目に入ります。
食券制のため支払いは現金のみです。

店内はカウンター席の他にテーブル席もあり、一人でも家族連れでも来店しやすい雰囲気でした。
店員さんも活気があり、気持ちよい接客でした。

豚骨醬油ラーメン（IEKEI OSAKI）

今回注文したのは豚骨醬油ラーメン（IEKEI OSAKI）９５０円です。

麺の硬さ、味の濃さ、油の量と麺量を聞かれるので硬め、濃いめ、多めと大盛りで注文しました。
大盛り無料はシンプルに嬉しいです笑

到着したのがこちらです！

いつも食べている家系とは若干異なる感じがしましたが、OSAKIと書くだけあるのでアレンジが加えられているのでしょう

スープ

スープは生姜の風味が結構感じられました。
鶏油がしっかりと入っていたのは良いポイントです！
しょっぱさの中に若干の甘さがあったのはなんでしょうか？
隠し味にサバ節を使っているということでその影響でしょうか

後半は付属の辛みそを混ぜて味変して食べました。
これはこれで美味しいですね！

麵

麺は次回製麺で16番角切り太麺を使用。全粒粉が練られており、パツパツというよりはモチモチに近い感じでした！

トッピング

チャーシューは薄みの肩ロース。柔らかかったですね。

うずらの卵も付いていました
小さいけど嬉しいですね！

これは雪菜でしょうか、シャキシャキした食感でアクセントになっていました

まとめ

正直、スープだったり麺だったり想像していた家系とは違いましたが、アレンジされた家系ということでこれはこれで美味しいラーメンでした！

基本情報